Can Oba

Hakkında Konuşmacı
  • Profession
    Şef
  • Company
    Can Oba Restaurant

Şef Can Oba bundan yaklaşık 2.5 yıl önce Türkiye’ye döndü, bir mekan açtı. Ve deyim yerindeyse Türkiye gastronomi dünyasında yer yerinden oynadı. Şef Can Oba, Almanya’da Michelin yıldızlı şef Alfons Schuhbeck’in yanında çalışırken ailevi nedenlerden Türkiye’ye dönmeye karar vermiş. Parası ancak Sirkeci’de, kebapçıların arasında beş masalık bir mekana yetmiş. Bu durum onu yıldırmak bir yana dahada kamçılamış. Bütün imkansızlıklara rağmen çok sevdiği işi, inandığı prensiplere göre hayata geçirmiş.